Oumuamua, de boodschapper van ver

Ons eten bij Oumuamua is kleurrijk, verrassend en werelds. Het samenbrengen van de verschillende wereldkeukens in fijne gerechten en bites. Van een lunch of uitgebreide borrel tot verschillende kleine (deel) gerechten. Tijdens het eten kun je genieten van wat Oumuamua allemaal nog meer te bieden heeft of in alle rust het eten proeven en beleven. De verhalen en verrassingen van ver zullen we combineren met de producten die te verkrijgen in de omgeving van de ‘ASTER’ weg. Zoveel mogelijk lokale producten om daarmee het verhaal te vertellen van reizen, van de wereld in al haar facetten en kleuren, het verrassen, het samenbrengen.

Dit doen we van woensdag tot en met zondag met lunch en diner. 
De keuken is open van 12:00 uur tot 23:00 uur.
De kaart is zo uitgebalanceerd dat de gerechtjes goed te combineren zijn.

LUNCH

YOGHURT // GRANOLA / FRUIT

€ 5,5

BOERENBOTERHAM // PINDAKAAS / SAMBAL / UITJES

€ 4,5

BOERENBOTERHAM // HUMMUS / MANGOCHUTNEY / KOMKOMMER

€ 5

BOERENBOTERHAM // BOEREN BELEGENKAAS / TOMAAT / PEPER

€ 4,5

SUPER TOSTI VD 2E JEUGD // POM / KOUSENBAND / BOERDERIJKAAS

€ 5,5

SUPER TOSTI VD 2E JEUGD // KIMCHI / BOERDERIJKAAS

€ 6

SUPER TOSTI VD 2E JEUGD // PADDENSTOEL / RUCOLA / MANCHEGO

€ 5

LUNCH + DINER

PATATJE ‘SPECIAAL’ // SICHUANMAYO / HOTKETCHUP / BOSUI

€ 6,5

STUDIO BUIK’S BITTERBALLEN // VEGA OF VLEES

€ 7

KAZEN VAN KEF // CHUTNEY / BROOD / ZOETZUUR

€ 9,5

DESEMBROOD // ZEEWIERBOTER / RAKETSLA / ZONNEBLOEMPITTEN

€ 6

LOFSALADE // ALPHENAER FENEGRIEK GEITENBRIE / GRANAATAPPELSTROOP / DADELS

€ 8,5

SHISHITO PEPERS // FLEUR DE SEL / YUZU

€ 6

GROENTEN ROTOLO // SPECERIJEN BOTER / ZOETE AARDAPPEL / ROZIJNEN

€ 9

TOSTADA’S // ZWARTE BONEN / STERANIJS / CHIPOTLE / AKKERZWAMMETJES

€ 8,5

GEROOSTERDE BIETEN // CURRY / KOKOSLIMOENSAMBAL / KORIANDER

€ 8,5

RILETTE VAN SCHIPHOLGANS // HOISIN / WATERMELOENPICKLE / SESAMCRACKER (KOGELS)

€ 9,5

MANTI VAN KAMPER LAM // ALL ‘ARRABBIATA / YOGHURT / MAJORAAN

€ 9,5

KIBBELING VAN NOORDZEEBIJVANGST // GEMBER / MISO / WAKAMÉ

€ 9,5

‘GRAVAD LAX’ // CHOYA / GROENE RADIJS / 5 SPICES

€ 9

HOLLANDSE NIEUWE // PEPESAN / ZURE UITJES / MAANZAADBROOD

€ 8

VENUSSCHELPJES // TOMAAT / JALAPEÑO / LIMOEN

€ 10

MILKYWAY & MARS // NOGA / MELKCHOCOLADE / KARAMEL

€ 7,5

RAKET // ANANAS / SINAASAPPEL / AARDBEI / STERRENMUNT

€ 7,5

BORREL

PATATJE ‘SPECIAAL’ // SICHUANMAYO / HOTKETCHUP / BOSUI

€ 6,5

STUDIO BUIK’S BITTERBALLEN // VEGA OF VLEES

€ 7

SHISHITO PEPERS // FLEUR DE SEL / YUZU

€ 6

KAZEN VAN KEF // CHUTNEY / BROOD / ZOETZUUR

€ 9,5

DESEMBROOD // ZEEWIERBOTER / RAKETSLA / ZONNEBLOEMPITTEN

€ 6

KIBBELING VAN NOORDZEEBIJVANGST // GEMBER / MISO / WAKAMÉ

€ 9,5

Food Oumuamua

Iets van ver heeft iets tijdelijks, is een verrassing, eigenzinnig, heeft lef, kun je ontdekken, buitenaards en iets van de wereld, je krijgt er vakantie kriebels van, je wil er naartoe, wil het beleven, je wil erbij zijn, is vernieuwend en verfrissend. De boodschapper van ver die tijdelijk neerstrijkt op de Asterweg. 

Reserveren

Bel voor reserveringen met 020-7711481 of vul onderstaand formulier in.

STUDIOBUIK_logo2-02-wit

OVER Studio BUIK
Studio Buik is specialist in het samenbrengen van smaken, de smaken uit een bepaalde keuken of vanuit alle windstreken. Wij reizen veel zodat we deze smaken goed begrijpen en kunnen vertalen naar onze smaak, met een ‘BUIK’ twist. We hebben allemaal een achtergrond in de kunsten, dat zie je terug in de vormgeving en op het bord.
We komen op veel verschillende plekken en iedere keer is voor ons de uitdaging om een mooie beleving te creëren. Studio Buik gaat samen met Marieke Haring de uitdaging aan om het aankomende half jaar bij ‘OUMUAMUA verrassend en kleurrijk eten te verzorgen.